各种猪油糕的做法大全,猪油大方糕的制作方法

元末明初，福建就出现了糕饼作坊，著名的有“水陆轩”，首创甜咸风味的椒盐真酥。戚继光入闽抗倭又带来了“光饼”。

有清一代，福建糕饼业生意兴隆，著名店铺、著名糕点层出不穷，“宝来轩”的猪油炒米、“谢万丰”的咸味礼饼、“美且有”的雪片糕、“亦丰有”的什锦肉糕相继问世。

清末民初，受福建华侨遍布海外的影响，国外的西式糕点和原辅料也传入福建，并与传统糕点、传统工艺相融合，为福建糕点增添了新的风味品种。