百合焯水不变黑的窍门,鲜百合焯水怎样不变黑

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 00:27:29

西芹洗净后折断,撕去外面一层老筋,斜着切成薄片,胡萝卜洗净后切成细丝,胡萝卜是配菜,只需要一点点就可以了。

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百合直接下锅炒菜,颜色会变得很难看,所以百合先放入沸水里焯一下再下锅炒,焯过水的百合下锅炒后不会变色。百合焯过水后盛出来装入盘中。

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锅里放入适量油,放入葱姜炒香,再放入西芹胡萝卜翻炒。

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西芹略炒软,放入百合翻炒,放入适量盐,胡椒粉,糖,翻炒均匀,最后放入鸡精调味,不喜欢放鸡精的也可不放,原汁原味,清爽可口。

百合焯水不变黑的窍门,鲜百合焯水怎样不变黑(8)

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