蘑菇卤子做法大全,蘑菇肉丁卤子的做法

北方人吃面离不开卤，南方人吃面离不开汤，那么最最传统的打卤面是什么样的，这也是今天着重推荐的，在北方，其实卤子还分“清和浊”，一般清的卤子，就是汆面，比如臊子面就属于这种类型，但是浊卤，就是需要勾芡的。

一般在北方比较常见的就是西红柿打卤面、野蘑菇打卤面、香菇打卤面等等，比较受欢迎的这几道卤子都是北方常见的卤子。