正宗土酸菜的腌制方法,正宗南方酸菜的腌制方法

一会酸菜鱼搞起，自己腌制的酸菜脆爽，而且吃得安心……

小贴士

整个制作过程不能沾油，要保证罐子的无油干净。

如果淘米水不能完全泡过芥菜，可以在罐里放竹筷子打十字压住芥菜。

腌制芥菜完全变黄就可以吃了。

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