至于外观色泽上评分最低，“丑橘”可谓当之无愧，无论是形状的完整度、果面的光洁度、平滑度，都十分地“橘如其名”。
易剥程度
易剥程度很大程度上体现了食用上的便捷程度，越是易剥，食用也越方便。
我们安排测评人员对9个柑桔橙进行了徒手剥皮测试，测试在5秒时间内，哪一款柑橘橙的果皮被剥离得越多，则表明其易剥程度越高；并且综合剥完一整个柑橘橙的感受，选出最易剥和最难剥的柑橘橙。
由于种类属性，橘类普遍都比橙类要易剥，因此经过测试后最易剥的是云南丑橘、东江湖蜜桔次之，而金秋砂糖桔则是易剥程度的第3名，这三种橘类皮肉相连较松散，橘子皮轻轻松松就被能剥下来。
而最难剥的则是云南冰糖橙，虽然皮不厚，但是皮肉之间连接紧实，较难分开，难剥第2名是廉江红橙，与冰糖橙同理，果皮更薄，但同样不好剥离；难剥第3名则是秭归脐橙，果皮厚，难徒手打开。
橘络覆盖程度
橘络覆盖程度，影响到实际入口的口感，也对食用的方便程度有影响。橘络越多，对口感的影响程度也会越大，剥除耗费时间也越多，反之同理。
经过肉眼对比，橘络覆盖最少的是东江湖蜜桔，其次是金秋砂糖桔，第3名则是四川爱媛38号；从9款柑橘橙的大合照中，可以明显看出，橙类普遍比橘类多了一层“白膜”，橘络覆盖程度更高，因此入口后的渣感会较橘类明显；
是否有籽
除了橘络，影响口感与食用方便性还可以参考柑橘橙果肉中是否有籽，对于多籽的果肉，人们往往只顾得吐籽，却忘记了去真正地感受味道；对于妈妈们而言，或许无需吐籽的柑橘橙，才敢放心让孩子吃。
