3、煮羊肉:重新起锅添入清水,凉水下入羊肉,加入少许料酒去腥,水开后用勺子翻动几下,使羊肉受热均匀,中火煮两分钟,用勺子撇去浮沫,用漏勺捞出放入砂锅中,加入适量的开水,放入葱姜和白芷,盖上锅盖,大火烧开,水开后改成小火,继续炖一个小时。
4、30分钟过后,捡出里面的葱姜不要,盖上锅盖继续炖30分钟,时间到了,倒入山药和玉米,再炖15分钟。
5、开始调味:根据自己的口味加入食盐,一勺鸡精,少许胡椒粉,搅拌化开调料,即可关火起锅。
3、煮羊肉:重新起锅添入清水,凉水下入羊肉,加入少许料酒去腥,水开后用勺子翻动几下,使羊肉受热均匀,中火煮两分钟,用勺子撇去浮沫,用漏勺捞出放入砂锅中,加入适量的开水,放入葱姜和白芷,盖上锅盖,大火烧开,水开后改成小火,继续炖一个小时。
4、30分钟过后,捡出里面的葱姜不要,盖上锅盖继续炖30分钟,时间到了,倒入山药和玉米,再炖15分钟。
5、开始调味:根据自己的口味加入食盐,一勺鸡精,少许胡椒粉,搅拌化开调料,即可关火起锅。
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