多层蛋黄酥正宗做法,多彩蛋黄酥正宗做法

3、所有的红豆蛋黄都制作完成以后，把他们放到冰箱冷冻。冷冻的目的是，让豆沙更容易塑性，包的时候也很方便。

二、（水油皮、油酥）

4、准备水油皮的食材。猪油我们选择的是自己熬制的，固态猪油。

5、首先把猪油外的食材，混合，用筷子扮成絮状，之后加入猪油，开始揉面。用机器或者手揉都可以。

6、达到这样可以拉出大片膜的状态就可以了。