营口市，辽宁省辖地级市，地处辽东半岛中枢，渤海东岸，大辽河入海口处。营口菜系是以鲁菜为根基，融官府菜、寺庵菜、外帮菜等南北风味汇聚而成，口味较东北菜及辽菜之清淡，略微偏甜口味，讲究色泽搭配及样式盘表，区别于东北及周边其他地区。营口盛产黄豆大酱，营口人的家常菜喜欢酱焖、酱炖及生腌、生卤海鲜。经典营菜：姜葱炒蟹、海鲶鱼炖豆腐、鲅鱼炖白菜、家炖大头宝、葱烧文蛤、茄子炒蚬子、酱焖海兔、盖州现编、葱爆羊肉、过油肉、大头宝氽丸子等。这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
虎庄咸鸭蛋
虎庄咸鸭蛋是辽宁省营口市大石桥市虎庄镇的特产。咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。虎庄咸鸭蛋腌制时间长，口感香醇。
三道岭大鲢鱼
三道岭大鲢鱼是辽宁省营口市大石桥市三道岭水库的特产。三道岭水库大鲢鱼个头大味道鲜，适用于烧、炖、清蒸、油浸等多种烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出三道岭水库大鲢鱼清淡，鲜香的特点。
汤池羊汤
汤池羊汤是辽宁省营口市大石桥市汤池镇的特产。汤池羊汤汤鲜肉嫩，醇香浓郁，有温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳的功效。羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
营口海蜇
营口海蜇是辽宁省营口市鲅鱼圈区的特产。鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到6、7月份海蜇的开捕收获时节，各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入，更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。
来源 /杨曼迪编辑
