正宗烧三菌的做法,爆炒三菌怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 03:45:53

【蒜蓉空心菜】

正宗烧三菌的做法,爆炒三菌怎么做(13)

1、先准备一把空心菜,清洗干净后从中间切开,放入盘中备用。几颗大蒜拍扁,切成蒜蓉,放盆中备用。

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2、起锅烧水,放进去一勺食盐和少许食用油,等水快要烧至沸腾时,先把空心菜的杆子下锅,焯水10秒,再把叶子下锅,翻均匀即可捞出控水。

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3、另起锅加油,先把蒜末倒进去爆炒,加适量蚝油,然后把空心菜倒进去,快速翻炒几下,撤火开始调味。

食盐,白糖,鸡粉各适量,大火爆炒10秒钟后,关火起锅装入盘中。

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