正宗烧三菌的做法,爆炒三菌怎么做

芹菜含有丰富的营养物质，对人体健康有益，尤其是其中的纤维素，对消化不好的人来说会有很大的帮助，芹菜独特的清香味也会让人增加食欲。

【芹菜炒香菇】

1.先洗干净一把芹菜，切成小段，放盆中备用。半个胡萝卜切成条，放在一起。

6个香菇，把根部掰掉，切成长条放盆中备用。半根大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，几粒红干椒，全部放在一起。

2.起锅烧水，倒入少许植物油，等水烧开后，先把香菇放进去，翻动几下，焯水一分钟后，再把芹菜和胡萝卜倒进去，继续煮一分钟，捞出控水拔凉。