怎样炸蛎黄不飞溅,软炸蛎黄如何去腥味

爱吃生蚝的快收藏，除了蒸煮，这样做最好吃，鲜味十足，皮酥酥的很香！

【小提示】：

1、刚开始炸生蚝时油温不能过高，滴一滴面糊下去，沉底是油温过低，扔进去就黑了那就是油太热。油温过低就再热一会儿，油温过高就关火冷却或兑进去一点新的油。

2、口味可以自行调整，香辣、孜然或者椒盐都是不错的选择，也可以配上番茄酱，这样就变成孩子们最爱的口味了。

3、生蚝选去壳的，带壳的回来还要自己处理太麻烦。