说到河南，说到面，想必大家都会说烩面
那么除了烩面，咱河南还有啥好吃的面没呢？
答案是：有！
烩面
说到河南的面，就必须提到烩面，河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。河南人做事做人一向讲究个实在厚道，就跟眼前这碗面一样，分量足，口感好，价钱公道。烩面还是“中国十大面”之一呢！
卤面
河南的卤面跟北京的炸酱面一样，缺少老字号，却胜在家常。无论在富丽堂皇的高档酒店，还是大街小巷的排档馆子，好吃的面你是寻不着的，必须得自己家里做的才是那个味。特别是家里爸妈做出的来的那个味道，是在哪都吃不到的。
糊涂面
糊涂面，以前闹饥荒的时候，粮食紧缺，尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候，就在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。
