食材
鸡蛋2个、米酒醪糟2勺、冰糖适量、草莓几个。
做法
1、鸡蛋划开，草莓对半切开。
2、起锅烧水。
3、水开后下入鸡蛋划开至熟。
5、煮好的鸡蛋冲入米酒醪糟中，加冰糖，摆上草莓装饰一下。
九、木瓜番茄银耳蛋花羹
食材
木瓜1块、番茄2个、银耳15克、鸡蛋1个、冰糖。
做法
1、银耳提前泡发。
2、泡发的银耳切去根部黄色部分，撕小朵洗净。
3、番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块。
4、锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右。
5、加入番茄再煲20分钟。
6、鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液。
7、搅拌成蛋花就可以关火了汤本身已经有甜味，可以按个人口味加点白糖或冰糖。
十、花蛤蒸蛋羹
食材
鸡蛋1个、花蛤8个、盐少许。
做法
1、花蛤要提前泡水吐出泥沙，这样吃的时候才不会有沙子影响口感。
2、将鸡蛋打入耐高温的容器中，加入半蛋壳的清水，再加入少许的盐，
3、并用手动打蛋器搅拌均匀，
4、再放入吐好泥沙的花蛤，如果希望花蛤都张开好看，可以先用小刀将其撬开，这里我没有撬开，所以蒸出来的花蛤比较自然，有张开的，有合在一起的，
5、一切就绪就可以上锅蒸了，蒸汽料理锅的水箱加入适量的纯净水，再把装蛋液的容器盖上盖子，
6、也可以盖上耐热保鲜模，再盖好料理机的盖子，时间选择12分钟，
7、时间到打开盖子，就可以品尝了，因为之前加了一点点盐，所以不需要再加其它佐料了。
十一、冰糖雪梨银耳羹
食材
梨280g、银耳28g、红枣30g、枸杞5g、冰糖15g、纯净水1500ml。
做法
1、银耳温水泡发到软软的程度，梨去皮去核切丁，红枣枸杞洗净备用。
2、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿，放入红枣后倒入1500g的纯净水。
3、盖上锅盖大火烧开，水开之后转小火慢炖2小时左右。
4、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右。
5、软糯绵密的冰糖雪梨银耳羹就做好了，放凉之后味道更好。
十二、五果汤
