腌西葫芦的做法大全,腌西葫芦生腌正宗做法

3、腌制肉馅：1茶匙料酒、 2-3g胡椒粉、3g盐、5g味精、2-3g白糖（提鲜）、40g酱油、20g生抽。然后用筷子顺着搅拌（注意：烙饼的肉馅一定要干，最后肉馅要黏成一坨。）

4、加入1茶匙香油拌匀后，根据自己的喜好加入适量的葱姜末（尽量切细），拌匀后备用。

5、用手将西葫芦的水分攥出，这样的西葫芦才会有韧性，口感好。

6、将去水的西葫芦与肉馅搅拌融合。