玉米面甜饼家常做法,玉米面小饼正宗做法

第一步：这种小饼要用到两种面，一种玉米面，尽量不要太粗糙，面粉用普通的中筋面粉即可，按照3：2的比例混合好，搅拌1分钟至完全拌匀。

第二步：烧开水，倒入混合的面粉中快速搅拌成絮状，注意不要用水过多，捏起来刚好能成团即可，放凉以后准备开始包饼。

第三步：3勺白糖放入碗中，加入2勺玉米面混合均匀，然后拌入2勺红糖备用。

第四步：混合好的面团揪成剂子，手压开成面皮，舀一勺糖的混合物放置在中间，按照包包子的手法将其包好。