·做法·
1、鸡要先处理好：切掉脖子、鸡爪，然后擦干表面水分
2、拿牙签给鸡扎点洞，这样腌制的时候比较入味
3、干净的碗内加入适量盐，半勺白糖，1勺蜂蜜，1勺油，1勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺胡椒粉，搅拌均匀作为腌渍料
4、用料汁在鸡身涂抹均匀，料都加好之后用手把鸡的里外都抹上腌料，然后给它马*鸡按摩一下！更入味更好次。
5、准备洋葱、蒜、葱姜片
6、把香料拿出一半塞到鸡肚子里
7、 然后，用牙签把鸡肚子封口
8、把鸡放入塑料袋里，把剩余香料也放入塑料袋里，剩余的料汁也放进去，塑料袋扎进袋口；没有时间的话腌制3个小时吧，有时间就在冰箱放置过夜
9、用少许油涂抹下电饭锅内胆，放上香葱段
10、把腌渍好的鸡放入锅内，再将容器里腌鸡的调味料倒入一点点（千万不要多，不然就成煮鸡了） ，电饭煲调至煮饭模式，如果小鸡超过2斤，那么第一次时间到，必须再调一次煮饭模式才可以熟透
11、打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人，用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，再闷几分钟就OK了
吃鸡肉的好处
1、中医认为鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。
2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类
3、鸡肉易消化，容易被人体吸收利用，可以增强体力、强壮身体
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
今天你吃鸡了嘛？
