11、之后把奶油放到顶部，再装饰上巧克力装饰，就大功告成了。
【小贴士】1、奶液可以用牛奶来代替。2、如果不喜欢泡打粉的，可以用发酵粉，如果什么都不加的，想要蓬松口感，就需要把蛋液进行打发了。否则制作出来的口感会比较筋道。3、烙饼的时候，倒入面糊自然晕开即可，不用晃动锅子。大小也可以自己掌握，要做大一点的，可以多放入一些面糊。
制作过程中，我们也知道了饼松软的技巧，下面我再来总结一下，【划重点】：
1、玉米面和精面粉的比例，3:7-4:6之间，口感最好，没有玉米面那种粗口感，也不会发硬。
2、采用泡打粉或者发酵粉来让饼有蓬松感，从而吃起来比较松软。其中蛋液的打发，也会让饼变得蓬松。
3、做饼的面糊，是浓稠度适中，有一定的稠度，但是依旧可以线性滴落。因为不同面粉的 吸水不同，而且鸡蛋大小也不同，所以配方中的面粉量，也不能一成不变，判断好面糊的状态也是关键。
因为这个【玉米饼】松软可口，所以合适一日三餐，甚至装饰一下，还可以作为下午茶。尤其是家中有小朋友的，如果不喜欢直接吃玉米面，做成这样有颜值而且还可口的玉米饼，下午放学回来，可以吃一点，补充能量，再写作业。
关于玉米饼的制作，就分享到这里了，对于不知道如何吃玉米面的朋友，记得来试试做做吧。也可以像我一样搭配一些小零食做个美美的下午茶吧。非常感谢您的观看，我是“阳阳小厨的美食记”，如果您喜欢我的分享，请关注“阳阳小厨的美食记”，每日会有各种美食发布，欢迎您来交流。
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