巴鱼的做法视频,酱扔巴鱼家常做法

买回来的鲤鱼用擀面杖敲晕去鳞、抠腮、去掉内脏。接下来就是除腥的第1步：去掉鲤鱼两侧的鱼腥线。

先用刀在鱼腮向后一点切下找到里面有个白点，这便是鱼腥线。用手揪出一头然后用刀侧面拍打鱼的一侧，鱼腥线就好揪出来了。揪出了一侧的鱼腥线另一侧也用同样的方法揪出。