写这篇文章不是为了凑数，咱不差这一篇。我只是想把鲅鱼的吃法给大家呈现一下，同时也是想以此抛砖引玉。因为在生活中，经常会有类似的食材被拆分成不同的吃法，不妨在评论区说说噢。
-----【酱烧鲅鱼皮】-----【主料】 鲅鱼皮3条，鲅鱼骨3条
【调料】 油适量，盐2克，酱油30克，黄豆酱1勺，大葱1/4棵，大蒜1头，姜1块，干红辣椒3个
【制作过程】
1. 鲅鱼皮和鲅鱼骨自然解冻，分开不要粘连在一起；
2. 大葱段、大蒜瓣、姜片、干红辣椒准备好；
3. 炒锅中倒适量油，将葱段、大蒜瓣、姜片、干红辣椒入锅中煸炒出香味；
4. 将鲅鱼皮、鲅鱼骨入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其受热均匀；鲅鱼皮内部的鱼肉和骨头上的肉很嫩，所以要轻轻翻动；
