大家好,我是小秋,今天我用菠菜来做一个简单无技巧的家常花卷,不仅颜色漂亮不褪色,还暄软好吃,新手小白也能一次成功。
先把菠菜焯一下水,去除菠菜里的草酸,然后切小段,放到料理机里榨成菠菜汁。
再用滤网过滤一下,做出来的面食口感会更细腻。
想要用菠菜汁做出来的面食,颜色漂亮,蒸好后不发黄还不褪色,就在菠菜汁里加一点小苏打或者食用碱面都可以,小苏打和碱面能起到固色的作用。
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想要用菠菜汁做出来的面食,颜色漂亮,蒸好后不发黄还不褪色,就在菠菜汁里加一点小苏打或者食用碱面都可以,小苏打和碱面能起到固色的作用。
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