案板上撒点干面粉，把2个面团分别取出来揉匀排气，要多揉一会，把面团里的空气排干净，这样做出来的花卷蓬松细腻口感好。
再把两个面团切下来3分之一，分成2个大面团和两个小面团。
大面团先放到一边备用，然后把2个不同颜色的小面团揉成同样的形状后叠在一起，擀成一个长方形的面饼，擀的时候要翻下面，两边都要擀到了，防止面饼颜色不均匀。
擀好后绿色朝上，在面饼表面刷一层油，不用太多，薄薄的一层就行，撒一点干面粉，这样能让花卷层次分明，然后从底部开始把面饼卷起来。
用快刀切成4厘米左右的小段，但是都不要切断，像我这样，留上薄薄的一层让整个面都是连接着的不断。
