牛轧糖做法最佳配方,最正宗的牛轧糖配方

15、取出保温的花生，倒入糖里，稍微拌匀就可以了。

16、准备好一张油纸或油布，将牛轧糖取出放在油纸上，带上一次性手套，尽可能地将花生揉到糖里面，揉好之后再取一张油纸铺在上面，开始整形。

17、用手稍微压扁一点，再用擀面杖擀至1.5-2cm左右。

18、用硬刮刀将边缘整齐一下。