胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。
11、河南名吃之驻马店
潘记烩面
潘记烩面是驻马店众所周知的特色美食，距开张到现在已有20多年的历史了。潘记烩面的面条十分美味鲜香，味道也十分醇正，面条充足，驻马店特色美食。
汝南涮牛肚
涮牛肚喷香可口，肥而不腻，老少皆宜，多食不厌。
12、河南名吃之新乡
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。牛忠喜烧饼松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
