包糖饼
沙司馅有点稀,包的时候慢点,用自己最拿手的包法做,尽量不要让沙司馅流出来,会影响成品的样貌,毕竟美食总要有点美食的样子嘛。如果是用包包子的方法,收完口后把多余的部分去掉,以免皮太厚影响口感。
小糖饼
把锅预热一下小糖饼生胚放进去,小火慢烧经常翻个面,别烧焦了,家里有电饼铛的话会省心一点。等饼翻个面再往锅里倒点油,再慢慢煎至表面金黄即可出锅,出锅后尽量不要立马就吃,糖化了以后会很烫,小心为上。
小糖饼
小贴士:前期和面的时候用温水或者开水会更好些。最好是用电饼铛来做,出来的成品外观上更均匀,看上去也会更有食欲。
小糖饼
小糖饼口感外焦内酸甜,不是那种重的酸甜感,是一次很大胆的尝试,个人感觉更加适合能接受一点点甜的人,其他的口味的朋友也可自由调制馅料,选择更适合自己的才是最好的,无论是食物还是工作都同理。