乐山肥肠汤做法和配方,乐山清炖肥肠的做法

肥肠捞出，切段，用纱布或者细网筛滤去汤汁中的佐料和杂质，重新用干净锅加入肥肠段，萝卜切片入锅，再加入一半刚刚出鍋的肥肠原汤，一半冷水，文火煮四十分钟左右。