豆腐果是一种豆制品，蛋白质含量高，含有丰富的钙磷铁等元素，且容易为人体所吸收，和汤菜一起炖时常常吸收鲜美的汤汁，软烂鲜香，非常可口。
今天和大家分享一款炖菜，就是将羊肉，大白菜，豆腐果一锅炖，热腾腾，暖和和，荤素搭配，汤鲜味美，白汤蘸酱吃，或者红烧吃，都非常美味，常吃不嫌烦，好吃又滋补，大家要懂得常吃它！
下面就来做这一道菜：
【材料】羊肉卷，大白菜，豆腐果，生姜，葱。
【做法】
拆一袋羊肉卷，用羊肉卷方便快捷，10分钟就能出一道菜。也可以用羊肉，羊腿羊排，但是炖的时间会比较长一些，至少要一个小时羊肉才能炖烂。
豆腐果应该是正方形的，因为卖完了，所以就买了三角形的，回家以后把它切小，下开水锅焯水一分钟捞出，去除外表的油脂和灰尘，捞出备用。
大白菜洗干净切好，菜叶子和菜帮子分开放。
