少油小杂鱼的做法,葱油杂鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 01:07:02

加生抽老抽料酒白糖热水

10、加适量生抽、老抽、料酒、白糖,改中火略微翻炒一下,使鱼身上色,再加入适量热水,大火烧开。

少油小杂鱼的做法,葱油杂鱼的正宗做法(13)

盖上锅盖小火焖煮

11、盖上锅盖,改小火焖煮三分钟。

少油小杂鱼的做法,葱油杂鱼的正宗做法(14)

三分钟翻面

12、三分钟后将鱼翻面,继续小火焖煮三分钟。

少油小杂鱼的做法,葱油杂鱼的正宗做法(15)

稍微收汁

13、小火焖煮总共6分钟后,揭开锅盖,改中火略微收汁。(经验分享:焖煮的时间可根据鱼的大小适当增减)

少油小杂鱼的做法,葱油杂鱼的正宗做法(16)

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