小杂鱼做法红烧,宁波红烧杂鱼正宗做法

天气慢慢变冷了，这时候最适合吃一道热气腾腾的菜了。今天做一道口感鲜美，肉质嫩滑的红烧杂鱼。鱼肉鲜嫩多汁，快来一起学一下吧！

食材：鱼500克、 蒜瓣5瓣、 杭椒5个 、生抽25克 、老抽5克、 胡姬花古法花生油30克、花椒一小勺 、白糖1勺 、料酒5克、米醋适量、 姜丝适量 、食用盐适量

制作步骤：

1.鱼提前清洗干净控水，锅中倒入花生油烧热；