鱼要怎么熏才好看好吃,熏好的鱼怎么做最好吃

晒好的小鱼会很干煸干燥，且个体整齐，无异味

准备纱窗布，镂空晒篮。依次将小鱼整齐的摆放在篮子里，再用纱窗布罩住，在太阳下暴晒。这里有一点特别要提醒大家，一定要选那种太阳特别大的天气（晴天温度30度以上）暴晒小鱼，如果选阴天、或者阴雨天，又或者温度达不到的情况下，小鱼不但晒不好，而且会变质坏掉的。

准备好蒸锅，将晒*小鱼放入蒸格里蒸熟。时间上最少蒸20分钟，最多蒸30分钟。蒸熟后的小鱼，放在锅里自然冷却，在没有完全冷却好之前，千万不要去碰小鱼，更加不能去捏拿小鱼。因为蒸熟的小鱼肉质非常嫩，一碰就烂了。