临沧老乡在和面的时候,放入茴香一起,做出来的粑粑带着茴香特有的香气,这道美味一直是喜酸辣的临沧人最爱的小吃。
10.曲靖小粑粑
沾益小粑粑常作为当地的喜饼,用火腿主料做馅的俗称“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做馅的俗称“四两砣”,沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳,入口酥、松、脆、软,甜、咸适宜,有香喷喷的火腿美味,又含糖汁诱人的蜜甜,吃起来油而不腻,风味独特。
11.文山面蒿粑粑
面蒿粑粑用糯米、苏子作材料,主要以甜味为主,但伴有苏子的香味,吃起来粘粘的,是文山当地人常吃的一种粑粑。
12.红河哈尼族糯米粑粑
哈尼糯米粑粑是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品,用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米,用原始的木器或石器舂打而成。在哈尼人的节日里,不论何方客人,只要到哈尼人家,首先以糯米粑粑款待你,离别时还少不了送几块用清香的芭蕉叶包着的粑粑,出嫁的姑娘回娘家时,双方家里互送糯米粑粑,相互问候。
13.德宏黄花粑粑