酸辣汤
材料：黑木耳、鸡蛋、海带、豆腐、腐竹、胡萝卜、香菇、冬笋、瘦肉、火腿肠等等。
做法：
1、食材可以按自己口味搭配，尽量切成丝，水豆腐可以切小块。
2、如果放瘦肉的话，最好先用油把瘦肉炒熟。
3、锅里热油煸一下胡萝卜、木耳丝，然后倒500ml的高汤或者清水，煮开后下剩下的食材。
4、用1勺淀粉加水调半碗水，等锅煮开后慢慢倒下去，边倒边顺着一个方向搅。
5、最后搅散一个鸡蛋，倒入锅内搅匀，加上香醋、白胡椒、盐即可出锅。
冬菇玉米大骨汤
材料：冬瓜、嫩玉米、大骨。
做法：
1、大骨先焯水，淘洗干净。
2、电压锅先放姜片垫底，再放大骨、玉米，加水按好煲汤键。
3、最后20分钟左右开盖放上冬瓜块。煮好后加盐、葱末调味儿。
