步骤11:如图所示,将馅料包好,将其环绕并放下,然后放下,然后将豆沙包好。
步骤12:接下来,我们将豆沙包子装饰成小猪。首先让我们制作小猪袋的耳朵。滚出另一种颜色的小面团,然后切出一条比strip面杖宽1厘米的小条,然后将面条切成多个小三角形,如图所示。
第十三步:取两个小三角形,在上面放些水,然后将其粘贴在包装好的豆酱袋的两侧,如图所示。储物袋的耳朵已准备就绪。
步骤14:如图所示,多一点面团揉成椭圆形。这是用来使小猪袋的鼻子。
第15步:还要擦一点水以粘上仔猪袋的鼻子。
步骤16:使用较粗的牙签在储物袋的鼻子上打两个孔,如图所示。猪的鼻子准备好了。
步骤17:如图所示,用牙签将黑芝麻种子粘贴在仔猪袋上以使眼睛成为眼睛。在此步骤之前,准备好仔猪袋。以相同的方式进行其他所有操作。
第十八步:冷水锅,盖好锅,第二次发酵15分钟。然后放火,在高火煮沸后转为中低火和蒸汽15分钟,最后关掉火并煮3-5分钟。
第十九步:将小猪bun头蒸熟,上菜即可。
再说几句话
1.您也可以用其他有色成分代替南瓜,例如紫色地瓜。
2.南瓜中含有足够的水,因此在揉面团时,应适当减少牛奶的量。
3.发酵面团时,每个人都必须将盆放在温暖的地方。
4.第二发酵很重要。此步骤将使仔猪包装更好,因此请确保不要忽略它。
5.仔猪bun头蒸熟后,不要急着去发现它。继续在锅中煮3-5分钟,直到锅中的温度缓慢下降,然后再取下锅盖。否则,突然的寒冷会导致仔猪袋的表面收缩。
第四道菜:香菇豆沙包
稍微改变一下方法,豆沙包看起来和香菇完全一样。味道更软更甜。简而言之,它既有趣又美味。绝对让孩子们高兴〜
具体生产方法
第一步:准备食材。面粉300克,糖5克,适量的豆沙,酵母粉3克,适量的可可粉。
步骤2:将酵母粉放入碗中,倒入适量的水,搅拌均匀,静置10分钟(水温不得超过40度,否则会影响面团的发酵)
步骤3:将白糖倒入面粉中并混合均匀,然后将酵母水缓慢倒入面粉中,并在倒入时用筷子搅拌,直到盆中没有多余的干面粉为止。然后,将其揉成光滑的面团。
步骤4:盖上保鲜膜,静置1小时。
步骤5:将面团发酵至两倍大小时,就可以了。 (此时,您可以在面团中看到N个蜂窝状的孔。)
第6步:将面团从盆中取出并揉到表面光滑为止。
步骤7:将面团揉成长条,然后切成15克和5克的18个小面团。 (用15克面团制作蘑菇盖,用5克面团制作蘑菇杆。)
第8步:取一个15克的面团,揉捏并压扁,然后在中间放一匙豆沙,如图所示。
步骤9:包裹豆沙,如图所示。
步骤10:将面团压平,如图所示。
步骤11:将小面条放入可可粉中,使蛋糕的一侧被可可粉覆盖。
第十二步:将所有可可粉胶合后,将5克小面团揉成长条,然后放入蒸锅中,再次发酵10分钟。发酵结束后,将水在高火上烧开,然后转至中,低火和蒸汽煮10分钟,然后关火并慢火煮5分钟。
步骤13:蒸熟后,取出,用筷子在豆沙包的底部开一个小孔,然后插入“蘑菇底”。如图所示,蘑菇袋已经准备好〜