4.冷藏保存:买回来的萝卜放在塑料袋里,扎紧口袋,放进冰箱保鲜即可。
萝卜该如何挑选?
1.看外观:正常情况下,在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑,肉质比较细腻,所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。
2.掂重量:我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的,根本没法吃;大家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大,分量比较重,拿在手里有沉甸甸感觉的萝卜,这样的萝卜是实心萝卜。
3.看内部:购买萝卜时我们可以掰开看看,如果萝卜端口处有很多的小洞洞,就说明这个萝卜已经开始空心了,坚决不能购买这样的萝卜,如果端口处非常光滑,就说明这是新鲜的萝卜。