7、这一步,来制作水油皮,把水油皮所需材料和好,我是用面包机和面的,能揉出手套膜就最好啦(但是我从来就没做到),醒面半小时左右,醒好的水油皮有很好的延展性,方便后续制作
8、将冷藏后的水油皮,分成四份,一份原味,其他三份分别加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉,揉匀成团,再将每种颜色的水油皮分别分成四份,共计16份
9、取一份紫薯油皮,将油酥包裹成团,封口、滚圆,做成面皮,全部完成后,盖上保鲜膜静置十分钟
10、取一份面皮,压扁,擀成牛舌状
7、这一步,来制作水油皮,把水油皮所需材料和好,我是用面包机和面的,能揉出手套膜就最好啦(但是我从来就没做到),醒面半小时左右,醒好的水油皮有很好的延展性,方便后续制作
8、将冷藏后的水油皮,分成四份,一份原味,其他三份分别加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉,揉匀成团,再将每种颜色的水油皮分别分成四份,共计16份
9、取一份紫薯油皮,将油酥包裹成团,封口、滚圆,做成面皮,全部完成后,盖上保鲜膜静置十分钟
10、取一份面皮,压扁,擀成牛舌状
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