蟹煲的做法广东,蟹煲的配方

螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复有很大帮助，是比较好的食疗补品。

从中医角度看，螃蟹性寒，味咸，有清热解毒，滋阴肝、补胃液、活血祛痰的功效。对于患有风湿和腰腿酸痛的患者有一定的食疗效果。其蟹脚尤其适合跌打损伤、筋断碎骨、淤血肿痛的的患者食疗进补。

如果吃腻了平日蒸螃蟹炒螃蟹，

可以试试老广特色的名菜

蟹煲鸡

食材准备：走地鸡一只、花蟹五只、虾500克

做法步骤：

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把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌~腌大概15分钟左右。