7、给高汤或者清水，麻辣底料，大葱，白糖，盐，老抽，鸡粉，料酒待麻辣底料融化下文蛤，罗氏虾，大葱留一点最后点缀用！精心熬制的红油麻辣底料融化之后汤色立马红亮起来！
8、给螃蟹闷煮15分钟
9、给芹菜段，关火出锅，留芹菜叶最后点缀！
10、盛盘，将大葱圈，辣椒圈，芹菜叶点缀，撒上芝麻即食！
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