主料：
带皮五花肉(400克)
调料：
农家粘米粉(150克)、大料粉(2茶勺)、姜粉(1/2茶勺)、桂皮粉(1/3茶勺)、葱段姜片(适量)、红椒末(适量)、葱末(适量)、盐(1茶勺)、料酒(2大勺)、酱油(2茶勺)
制作：
1、将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
2、平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。放入锅中煎至两面微黄。
将煎好的肉片盛出。
3、原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。倒入酱油和料酒炒匀。最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
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