03光饼糟肉
吃红糟肉最经典的搭配之一
是与夹在光饼中
红糟肉本身就是一道很赞的美味了
若是与光饼搭配一起吃
色泽红润，肥而不腻的红糟肉加入热乎乎的光饼中
凑嘴要上一口，肉中浓郁的糟汁渗入到光饼中
一股浓郁的酒香在口中持续不散
酒香中混着肉香和光饼的酥脆，这样的味觉体验
才是棒极了
04红糟鳗
糟鳗也是福州菜的经典菜色之一
福州聚春园的糟鳗也是一绝
将鳗鱼去皮改刀成小段
加入嫩姜丝、鱼露、料酒、鸡粉、咖喱粉
和红糟腌制调脆皮浆
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