09红糟笋片
红糟笋片
热锅冷油，放入蒜片和红糟
转小火煸香加入笋片，继续翻炒片刻
加入少许的白酒、糖、盐和少许的水
烧开，转中小火焖煮收汁，淋几滴香油即可
笋片脆嫩，红糟微醺，一道不错的菜呢~
10红糟田螺
红糟事先要用小火炒香
这样处理后的料汁才能很好的锁在田螺中
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