图源：自己拍的
No！白霜是蓝莓水果的特色之一，也是新鲜蓝莓水果的体现。
蓝莓表面的白霜，其实是果粉，这是蓝莓在生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的。
成分是果糖，一般越是品质好的蓝莓其白霜越浓，通常越新鲜的蓝莓，白霜越多。
怎么挑选呢？
- 体型圆润、大小均匀、颜色蓝紫色；
- 表皮细滑、不黏手；
- 果实稍硬、白霜完整的比较新鲜。
“果中皇后”草莓
草莓是近年来比较火热的水果，而且季节性越来越不典型，除了大棚、陆地，甚至花盆都可以栽培。
草莓的维生素C含量很高（47mg/100g），明显高于苹果、橙子、香蕉、葡萄、甜瓜、西瓜等水果。
而且草莓含水量高达91%，常吃草莓有助于补充维生素C，对帮助铁的吸收，保护和促进免疫功能都非常有帮助。
划重点：洗草莓最关键的是不要摘草莓蒂！有试验结果证实，不摘掉草莓蒂，比摘掉草莓蒂农药残留低。
破谣言：草莓被检测出多种农药，不能吃？
图源：自己拍的
No！
草莓曾经被某外国所谓的评测机构评测为“最脏”水果，主要是因为含农药残留。
而在我国的所有上市果蔬都有严格的食品安全标准，包括农药残留量国家有具体要求。因此到正规市场购买的产品应该是符合国家食品安全标准监管的产品。
怎么挑选呢？
- 颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿；
- 表皮籽分布平均，不黏不软不霉的果粒；
- 大草莓口味淡，比鹌鹑蛋大一点，色泽红润的口感更好。
