下成大小适中的面剂、擀皮、包馅(尽量多放馅)
6、凉水上锅,盖上盖子,先不要点火,再二次醒发10分钟(天气凉了,就要适当延长时间)。
7、凉水上锅,锅开上汽后蒸10分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
下成大小适中的面剂、擀皮、包馅(尽量多放馅)
6、凉水上锅,盖上盖子,先不要点火,再二次醒发10分钟(天气凉了,就要适当延长时间)。
7、凉水上锅,锅开上汽后蒸10分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
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