烧面包的制作方法,新手学做面包视频

3、面团搅拌至九成就行，面团破洞边缘有锯齿状就0K。

4、面团收圆放置保鲜盒中，28度的环境中发酵50分钟。

5、发酵到位的面团均分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15~20分钟。

6、松弛到位的面团擀开成椭圆形，面团垫油纸摆放在烤盘中，在32度、湿度85%的环境中发酵40分钟。