2.一分钟以后倒入清水淘洗一遍，控水后放入盆中，加入食盐2克，味精0.5克，白糖5克，米醋10克，芝麻油3克，生抽3克调味，用手拌匀，装入盘中就可以食用了。
三，【凉拌莴笋丝】
莴笋又名青笋，窝菜，口感脆嫩，可以生食、凉拌、炒食、干制或腌菜，含有丰富的叶酸和钾元素，对高血压和心脏病患者极为有益，今天分享一道凉拌莴笋丝的做法，清脆爽口，营养不流失，喜欢的朋友可以试试。
1.削皮的窝笋一根，切成均匀的细丝，红椒半个切成红椒丝，大蒜几粒切成蒜末备用。
2.准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，白糖1克，白醋5克，味精1克，香油3克，辣椒油10克，不喜欢吃辣的可以不放。
3.用筷子搅拌均匀化开调料，倒入窝笋丝拌匀，最后再切几根香菜放入盆中，再次拌匀，就可以装盘食用了。
四，【蒜蓉菠菜】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜，生活中比较常见，在百姓口中，菠菜又有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质，叶酸等，可以用来小炒，凉拌，清蒸，味道都非常不错。
