八种小笼包的做法,八种小笼包的做法大全

韭菜鲜肉小笼包

面粉360g、韭菜100g

食盐适量、香油1勺

1.准备好韭菜。

2.韭菜洗净、切细粒；取一半倒入搅拌机搅打成汁。

3.取一半面粉倒入碗中，加入韭菜汁。

4.拌成絮状。

5.和好成绿色面团；另用一半面粉和成白面团。

6.两种颜色的面团分别整理成片状和圆柱体。用绿色面团包住白面团。

7.分割成小块。

8.肉糜用生抽调匀，拌入韭菜中。

9.加入芝麻油，拌好成包子馅料。

10.擀皮，包馅。

11.包好的包子入锅，隔水蒸15分钟即可。