八种小笼包的做法,八种小笼包的做法大全

枣泥皮小笼包

猪肉250g

面粉250g、鸡蛋1只

枣（鲜）50g、肉皮冻50g

食盐适量、元贞糖适量

1.红枣洗净切片

2.进料理机打成泥

3.加放适量面粉

4.揉成光滑面团

5.揉成长条

6.切成小剂子

7.按扁

8.擀皮子，不要太厚，也不能太薄，会漏汤

9.肉切小片

10.然后再切蓉

11.加入皮冻

12.加入鸡蛋

13.加入盐

14.放少量糖

15.把肉馅拌匀

16.取一张皮子在手里，取一勺肉放在皮子中央

17.捏褶子

18.闭合包子

19.上蒸锅，15分钟出锅即可