6、最后加入5克生抽翻拌均匀即可出锅。
【小小说】——这道【木耳炒青菜】是不是很简单,木耳可以刮油,腐竹可以补充蛋白质,青菜含有多种维生素和矿物质,这些食材搭配在一起既补充了营养又低脂刮油,是减肥期间最佳的饮食搭档!
【技术小Tips总结】——1、泡发黑木耳和腐竹的食用要用温盐水,这样可以缩短泡发时间,方便 快速。
2、炒木耳前,先在油锅中加入少许食盐,这样可以有效防止木耳“崩锅”,但注意油温不要太高,否则加入食盐会产生有害物质。
3、出锅前加入生抽增加底味即可,不建议加其他调味品,调料越简单越好。
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