地道老北京糖油饼咬一口幸福感爆棚
想吃糖油饼，面对买不到或排长队的窘境，不如自己在家做，想吃老北京糖油饼的亲，自己在家做吧。糖油饼酥脆的糖皮，加上松软的油饼，咬一口就停不下来，过足瘾！
1、做油饼，亲们不要想着用酵母来代替泡打粉，因为油饼在炸制之前需要擀制，用酵母做油条还是可以的，但用来做油饼不适宜，因为泡打粉做面食是在高温中使面团蓬胀，而酵母做的面食是需要在高温制作前发酵，使面团里充满气泡的，面饼在擀制过程中会把面团里发酵的空气排出，至少擀完后还需再醒几十分钟才可以再炸，即使如此，也不如泡打粉炸出来的蓬发。毕竟只是偶尔吃，自己在家做用泡打粉已经比外面的健康太多了，就别想着再换食材，否则炸的不好，没有食欲。
2、做好的糖油饼，一定要趁热吃才会感受到糖皮的脆和面饼的松软，放凉了，软塌塌的口感会让你对油饼的口感产生怀疑。
今天分享的“最地道的老北京糖油饼，就是这个味，家常做法教给你，酥脆掉渣，越嚼越香，甜咸的碰撞，幸福感爆棚，正宗北京糖油饼并非红糖油饼，想吃红糖油饼的，将配料中白糖换红糖。”就到此，如果你也喜欢，欢迎关注、点赞与分享，谢谢！
