荠菜韭菜能同食吗

从古到今，说一千道一万，咱们所追求的也就是简简单单的“衣食住行”这四个字，想着能吃饱穿暖就好了，不过这些都是古人的想法了，咱们作为现代人，能吃饱穿暖这些都是咱们的基本中的基本，也没听说哪一家因为少了粮食而没法生活的。

所以对咱们来说，现在的追求是怎样吃得更美味更健康，尤其是老年人，吃的东西更是要万分注意，哪些东西多吃，哪些东西不该吃，一定要分清楚喽。

所以今天我就向大家推荐几类对老年人身体有帮助的食物，喜欢的可以先收藏。

一：带馅的食物

这类食物因为许多种类的食材都混合在了一起，所以营养很丰富，而剁碎的馅子还容易煮烂煮透，所以老人吃了还好消化，同时也能增强老人的食欲。

食材：面粉、荠菜、韭菜、胡萝卜、五花肉、葱段、姜片、鸡蛋

调料：食盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、包子饺子馅

做法：

1.先在盆中加入300克面粉，再加入一勺食盐，这是为了让面更加筋道，而后加入适量的温水，随后将面揉成光滑的面团，之后放在一边醒个20分钟，再准备一些荠菜，先清洗干净。

2.准备一个锅，然后倒入锅中一些水，等到水烧开后，将洗干净的荠菜放进去，焯烫至荠菜变色返青后捞出来，放在凉水中过凉，然后挤干水分，再放到菜板上将荠菜切碎。

3.再准备一小把韭菜，用刀切碎，胡萝卜半根切成碎粒，加入一勺熟油拌匀，拿出准备好的五花肉切成薄片，放入绞肉机里面，再将葱段和姜片同样放进去，搅成肉馅。

没有绞肉机的可以手动用刀剁成肉馅，随后将肉馅放入盆中，加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，包子饺子馅，芝麻香油各适量，再打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。