导语：天热了，教你“万能凉拌汁”调法，比例详细讲解，拌菜拌面都贼香！夏天拌凉菜不用愁了
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
时间过得真快，转眼间已入一年四季中的第二个季节~夏天，夏天是美好的，夏天也是难熬的，夏天象征着百花齐放，也意味着天气炎热。天气炎热没胃口，很多朋友面对平时爱吃的大鱼大肉都没了食欲，这时一道清爽开胃的凉拌菜端上桌往往是最受欢迎的。
说起凉拌菜，算得上是夏天不可缺少的下饭菜，凉拌菜不但做起来快手简单，而且开胃又解腻，很受人们的喜爱！经常有朋友问我怎么拌凉拌菜，说自己在家做凉拌菜时，不知道到底应该放啥，往往是想起啥调料就加点啥，有时拌好的凉拌菜超好吃，但下次再想拌时就忘记当时到底都放了啥；有时拌好了却又没啥滋味，咋拌都不对味，拌凉菜的水平是忽高忽低。
其实，凉拌菜要想好吃，调凉拌汁是关键，凉拌汁调好了，随便搭配上几样食材都超好吃，那么凉拌汁到底要怎么调呢？下面我就分享一道“万能凉拌汁”的调法，比例详细介绍，拌面拌菜都好吃，学会了夏天拌凉菜不用愁了！
