20道经典家常菜,一周七天菜谱100例

食材：酸豆角、猪肉、青椒、干红椒、泡椒、生姜

做法：

1. 猪肉切成小丁装入碗中；

2. 给猪肉丁加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀腌制10分钟；

3. 把酸豆角切成小丁；青辣椒切成丁，泡椒切成圈，生姜切末；

4. 将酸豆角倒入锅中，煸去多余的水分盛出；

5. 锅中烧油，油热之后倒入肉丁炒至变色； 加入切好的调料和青椒；炒匀之后倒入酸豆角，翻炒均匀即可出锅。